皆様こんにちは！Salon de anでございます(#^.^#)

本日は、「なめこ」についてご紹介させて頂きます。

食物繊維やたんぱく質を豊富に含むなめこは、沢山の栄養機能があるってご存知ですか？？

なめこに含まれる成分

①ペクチン

血糖値の急激な上昇を抑えてくれて、便通改善やコレステロールの吸収抑制、腸内環境を整えてくれる効果が期待できるそうです。

②コンドロイチン

保水力や弾力性を高める働きが期待でるそうです。

③βグル

水分を吸収して膨らむ性質があるため腸壁を刺激して便秘解消の効果、免疫力を高める働きが期待できるそうです。

④トレハロース

高い保湿力を持ち、肌の乾燥を防いだり腸内の善玉菌を増やしてくれる効果が期待できるそうです。

薬膳的には！

※気力を増す

※腎を補う

とされるくらい栄養の高い食材

こんなに豊富な栄養を丸ごと食べれるように、汁物や和え物として食べるのがおススメです！

日々の食事に取り入れてみてください！

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