皆さまこんにちは！Salon de anでございます(*´▽｀*)

朝のニュース番組って何をご覧になりますか？平沼は安住アナの出ている情報番組を見ているのですが、7：30に可愛い鳥が、「今日も～♪いい日に～♪なっるよぉに～♪」と歌いながら出てきて今日が何の日か教えてくれるのが癒しとなっております（*^_^*）★

本日は、3月10日で砂糖の日らしいです。ダイエットや健康を考えるうえで改めて「砂糖」について考えていきたいと思います！！

砂糖とひとくくりにしても、様々な種類があります！ここでは、いくつか代表的な砂糖の種類と違いをご紹介していきますね！

①白砂糖

上白糖じょうはくとうとも言い、結晶けっしょうが細かく、わずかに水分があり、しっとりとしたお砂糖。実は日本独自のお砂糖で、何にでもよく合う。【ここがポイント！】原材料は、サトウキビやてん菜ですが、そこからカルシウムやミネラル、ビタミンを取り除き果糖とブドウ糖の混ざった転化糖を加えて甘みを強くしているそうです。カロリー以外の成分がほとんどなく、カルシウム不足や冷えの原因にも(;・∀・)

 

②三温糖

あまみが強く、独特どくとくの風味を持った黄褐色おうかっしょくのお砂糖。コクが出るので、にものやつくだになどに使われる。【ここがポイント！】茶色をしているため、なんとなく体に良さそうなイメージを持たれる三温糖。実は上白糖を作る際に出る液糖を煮詰めて作るものです。煮詰める間のカラメル化現象により色づくため、茶色に仕上がります(※カラメル色素を使用している三温糖もあります)。栄養的には上白糖とほぼ変わらないそうです((+_+))

③きび砂糖

きび砂糖は、さとうきびの風味を活かした日新製糖独自にっしんせいとうどくじのお砂糖。粉末ふんまつタイプなので、お料理やおかし・パンづくり等、幅広く使える。【ここがポイント！】きび砂糖はさとうきびの液を煮詰めて作るため色が薄茶色をしており、精製して作られる真っ白な白砂糖よりもカルシウムやカリウム、マグネシウムなどのミネラルを多く含むのが特徴です。上白糖に慣れた人でも比較的使いやすい砂糖と言われているそうです(*´▽｀*)

④黒砂糖

さとうきびのしぼり汁じるをそのまま煮詰につめたお砂糖。独特の強い風味と濃厚のうこうなあまさがあり、かりんとうや駄菓子だがし作りに使われる。そのまま食べてもおいしい。【ここがポイント！】黒糖にはミネラル（ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄など）が豊富に含まれています。また、ビタミン（ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6など）も含まれていて、白砂糖にはない栄養がとっても豊富！むくみの軽減や、血圧低下、腸内環境を整えてくれるなど身体によい効果が沢山☆固形でも粉末でも、栄養価はさほど変わらないそうです！⚠ただし、加工された黒糖もあるため、原材料をチェックすることをおススメします⚠

⑤てん菜糖（甜菜糖）

糖蜜を乾燥させたものがてんさい糖。てんさい糖には腸内環境を整えるオリゴ糖が含まれるため、お腹にやさしいと言われます。【ここがポイント！】暑い地域で育った食物は身体を冷やし、寒い地域で育った食物は身体を温めると考えられています。甜菜糖は砂糖とは異なり、寒い地域で成長するので身体を温めやすいといわれています。また、甜菜糖に含まれる天然のオリゴ糖は糖として吸収されないため、摂取したあとも血糖値がほとんど上昇しないといわれています(≧▽≦)

【砂糖】も大きく分けると含蜜糖と分蜜糖に分けられ、大きな違いは加工する段階で、蜜（ミネラル分など）などの栄養素を残して加工されるか、されないか（蜜が含まれているかいないか）の違いです。含蜜糖は読んで字のごとく、蜜（栄養分）を含んでおり、分蜜糖は、蜜が分かれていると書いている通り、蜜などのミネラル分や不純物を取り除いている糖分です。

栄養素を多く含むのは、含蜜糖なので、ビタミンやミネラル分も多く含み分蜜糖よりはオススメです。

日々口にする食事で使うお砂糖から、健康やダイエットを考えて使い分けしていけたらベストですね✨

もちろん！身体に良いからといって飲んでいる酵素ドリンクも例外ではありません！！

一般的な酵素ドリンクに使われるのは精製された白砂糖が多いようですが、サロンドアンでおススメしているのは、白砂糖はもちろん、添加物を含まない「無添加」の安心・安全・こだわり抜いた酵素ドリンクです✨

エステプロラボ　ハーブザイム113　グランプロ　500ml　￥10,152（税込）

精製した白砂糖を使用せず、喜界島の「さとうきび粗糖」の浸透圧により養分を抽出した植物酵素原液を配合。「水」や「オリゴ糖エキス」などの液体や「発酵促進剤」を加えて薄めることなく、伝統製法により無希釈のまま発酵・熟成させた植物酵素原液を、プレーン味では98％も高配合しました。※ジンジャーとオラックスでは90％配合※

身体にいいと思って買った酵素ドリンクが、まさかの砂糖水だった・・・なんて事にならないよう、信頼のおける1本を選んでみてはいかがでしょうか（*^_^*）

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