食物繊維の代表格ごぼう♬

皆様こんにちは!Salon de anでございます(#^.^#)

昨日届いたコーボン味噌を使って、さっそく豚汁を作ってみました!

ごぼうや大根・人参など根菜類を入れて、具沢山にして作ってみましたよ(≧▽≦)

ソース画像を表示

お味噌のおかげで美味しく出来ましたヽ(^o^)丿)

そこで、本日はごぼうについてのお話です。

ソース画像を表示

野菜の中で圧倒的に食物繊維を多く含むのが、ごぼうだそうです!

食物繊維には、水溶性と不溶性がありますが、ごぼうは、一度にその両方を摂取できるのが魅力です。

不溶性食物繊維のセルロースとリグニンは、腸に長くとどまり、ブドウ糖に分解された糖質の吸収を抑制し、血糖値の急激な上昇を防ぐそうです。

また、リグニンは水分吸収率が非常に高く、腸で膨らんで排出を促すため便秘の予防にも効果的なんですって。

水溶性食物繊維のイヌリンは「天然のインスリン」とも呼ばれ、一緒に食べた物の消化吸収を阻害するほか、腸の汚物を体外に排出する作用もあるそうです!

ごぼうには、血糖値を上昇させる酵素の働きを抑えるポリフェノールも豊富なんだそうです!

成分を逃さないように、出来るだけあく抜きをせずにお料理すると効率よく摂取できるようですよ。

ごぼうに含まれる食物繊維の量は、水溶性・不溶性を合わせて100gあたり約5.7g!

他にも不溶性食物繊維の多い食材に!

小豆・いんげん・ひよこ豆等もお勧めです!

ソース画像を表示

ソース画像を表示

ソース画像を表示

ぜひ、今晩のおかずにごぼうを使ってみてはいかがでしょうか(≧▽≦)

サロンのLINEができました!ぜひ登録お願いします!】

☞LINE ID:salondean

お手数ですが、お名前を入れてご連絡いただけますようお願い申し上げます。

LINEからもご予約を受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。

✿Instagram☞salondean2021

✿Facebook☞@salondean2021

✿Twitter☞@Salondean2021

限定記事公開しています!フォロー・いいね!していただけるととっても嬉しいです(*^_^*)

☆ご予約はホットペッパービューティー・お電話・ホームページ・各SNSのDMよりお気軽にお問い合わせください☆

☎022-797-5378

📲090-2845-5888

関連記事

  1. 腸にとってのNGフード【グルテン編】

  2. エステティシャンのおすすめレシピ☆~野菜の味噌漬け~

  3. 安心してください!年末年始、乗り切れますよ!

  4. 代表のお母さんが遊びに来てくれましたよ(*´▽`*)

  5. イタリアン(≧▽≦)

  6. ❀オープン祝いご紹介②❀

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

PAGE TOP