40歳から、身体に必要な食べ物が変わる!?

皆様こんにちは!Salon de でございます(*´▽`*)

タイトルを見て、ドキッとした方いらっしゃいますか??

本日は「40歳からは食べ方を変えなさい!」という本をご紹介いたします!

図解 40歳からは食べ方を変えなさい! | 済陽 高穂 |本 | 通販 ...

私たちの身体は、40歳前後を境に必要な食べ物がガラッと変わるそうです!30代までは、身体が成長・発達する段階。ごはんなどの炭水化物、つまり糖質が一番必要とされます。

ところが「成熟期」に入る40代からは別で、30代と同じように、糖質中心の食事をしていると様々な弊害が生じるようです。

たとえば、「代謝の低下」により、お腹周りの脂肪が気になる・・。駅の階段を上っただけで息切れする・・。すぐに風邪をひいてしまう・・。いずれも「代謝の低下」が招いた「老化現象」なのだそうです((+_+))

動悸・息切れのイラスト | かわいいフリー素材集 いらすとや

そんな40代からの、年齢に応じた食べ方をご紹介いたします☆

人生とは「1食1食の積み重ね」と著者の済陽先生は言っていますが、「何を、どのように食べたか」が、自分の身体を作り、健康、そして人生を左右するそうです!!

そこで!今日はおススメ食材3つのご紹介です👇

①「週に2回は食べたい」完全栄養食【玄米】

玄米と白米の違いとは?玄米の研ぎ方と美味しく炊ける炊飯器を ...

玄米は白米に比べ、エネルギーを生む仕組み(ミトコンドリア内でおこるクエン酸回路)がスムーズに働くのを助けてくれるビタミンB1が5倍、老化を抑える強い抗酸化作用や美容効果があるビタミンEは7倍、がん細胞の増殖を抑えるだけでなく、細胞を非ガン化する成分が大量に含まれている米ぬかの食物繊維は6倍も含むそうです。まさに『栄養素の宝庫』とも言えますね!!

②究極のアンチエイジングフード【鮭】

秋鮭とは?特徴を活かす美味しい食べ方と人気レシピをご紹介 ...

古くから「薬食い」と呼ばれ、風邪予防の食材として親しまれてきた鮭ですが、身が赤いため赤身魚と思われがちですが実は白身魚なのです🐡赤い色は「アスタキサンチン」という天然色素によるものなのだそうです。このアスタキサンチンは、ビタミンE、βカロテン、リコピンなどの脂溶性抗酸化物質の中で一番抗酸化力が高いそうです!さらに、風邪への抵抗力を高めるビタミンA、代謝を促進するビタミンB群、抗酸化作用が強力なビタミンE、骨粗しょう症予防に効果的なビタミンDも豊富に含みます✨ブロッコリーと食べ合わせれば最高の組み合わせに!

③まるごと若返り栄養素【にんじん】

人参の葉の栄養や食べ方を解説!おすすめレシピも | DELISH KITCHEN

にんじんに大量に含まれるβカロテンが活性酸素を除去することで免疫力が上がり、血液の巡りが改善され、身体はポカポカと温まります。βカロテンは、皮膚の新陳代謝を盛んにし、紫外線による肌の老化を防ぎ、疲れ目の回復や、視力低下・白内障の予防など、アンチエイジング全般に効果を発揮してくれるそうです!βカロテンは油を使って調理すると吸収率が3~10倍になるそうなのできんぴらごぼうなどおススメですね!

本日はおススメ食材3つをご紹介しましたが、まだまだ紹介したい食材がありますので続編をお楽しみに☆

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