皆様こんにちは！Salon de anでございます(#^.^#)

我らが大谷君（勝手にわれらって・・・。）素晴らしいですね(≧▽≦)大リーグで最優秀選手（MVP）♬おめでとうございます！

そして、チームポンコツ私達の妄想は膨らみます！

「エレベーター開いて大谷君いたらどうしよぉ～(≧▽≦)」（どうしましょうねぇ～・・・(-_-)）

「会ったらだきついてもいいかなぁ～」（ダメでしょう(+_+)）

なんて脳内幸せな二人何ですかねぇ～。

大谷選手、来期もご活躍下さいませ(#^.^#)応援してます♬

それでは、本日はダイエットにお勧め食材、もやしについてお伝えします！

もやしは値段が安いせいか、栄養価が低いと誤解されがちですが、実は、とても栄養価が高い野菜なんです！

豆を発芽させたもやしは、昔から日本人に親しまれてきたスプラウト（発芽野菜）なんです。

なんと、もやしの食物繊維はレタスの2倍！

そのほかにも、

アスパラギン・・・アスパラガスから発見されたアスパラギンは、たんぱく質の代謝に欠かせないアミノ酸。体内のエネルギー代謝を効率化するほかに、ロイシンというアミノ酸と協調的に働いてインスリンの分泌を促すともいわれています。

カリウム・・・利尿作用や便秘解消、むくみなどに効果を発揮するミネラルです。血液中のカリウムが欠乏するとインスリンの分泌量が低下し、高血糖状態を引き起こす危険があります。もやしの中でもカリウムを多く含むのは、大豆もやしです。

ビタミンC・・・免疫向上、抗酸化作用、ストレス緩和など様々な嬉しい効果があるビタミンC。ぜひ積極的に摂りたい栄養素ですが、ビタミンCが多い果物は糖質も多いという問題が。もやしなら、ビタミンCが豊富なうえに糖質が少ないので、血糖値の気になる人にはビタミンC補給にはぴったりです。

そして上記の栄養素以外にも、ビタミンB群や鉄分もお豊富で、食物繊維が多く糖質が少ないので、ダイエットにもお財布にも適した食材なんです！

ぜひもやしを今夜の食卓にプラスしてみてはいかがですか！